পিকিং স্টার ১৩ হাঁস একটি জনপ্রিয় মাংস উৎপাদনকারী জাত যা দ্রুত বৃদ্ধির হার এবং উচ্চ মাংস উৎপাদনের জন্য বিখ্যাত। এটি বাণিজ্যিক হাঁস পালনে লাভজনক একটি জাত। আজ আমরা জানবো পিকিং স্টার ১৩ হাঁসের পালন পদ্ধতি, বৈশিষ্ট্য, এর মাংস উৎপাদনের হার ও লাভজনক ব্যবসার কারণ।
পিকিং স্টার ১৩ হাঁস পালন
পিকিং স্টার ১৩ (Pekin Star 13 ) একটি উন্নত মাংস উৎপাদনকারী হাঁসের জাত যা দ্রুত ওজন বৃদ্ধি ও উচ্চ মাংস উৎপাদনের জন্য পরিচিত। মাত্র ৭-৮ সপ্তাহে একটি হাঁস ৩.৫-৪.৫ কেজি ওজনের হয়ে যায়, যা বাজারজাত করার জন্য আদর্শ। এই হাঁসের মাংস নরম, সুস্বাদু এবং বাজারে চাহিদাসম্পন্ন। এটি কম রোগ-বালাইয়ে আক্রান্ত হয়, ফলে পালন করা সহজ এবং লাভজনক।
হাঁসগুলোর জন্য পর্যাপ্ত স্থান, শুষ্ক লিটার ব্যবস্থা এবং পুষ্টিকর খাদ্য সরবরাহ নিশ্চিত করলে দ্রুত বৃদ্ধি পায়। সঠিক খাদ্য ব্যবস্থাপনা অনুযায়ী প্রতি হাঁসকে প্রতিদিন ২০০-২৫০ গ্রাম খাদ্য দেওয়া হয়। বাণিজ্যিকভাবে পিকিং স্টার ১৩ হাঁস পালন করলে স্বল্প সময়ে ভালো মুনাফা অর্জন করা সম্ভব, বিশেষ করে হোটেল ও রেস্টুরেন্টে এর চাহিদা বেশি থাকায় বাজারজাত করাও সহজ।
পিকিং স্টার ১৩ হাঁসের পরিচিতি
পিকিং স্টার ১৩ মূলত পিকিং জাতের উন্নত সংস্করণ, যা বিশেষভাবে মাংস উৎপাদনের জন্য প্রজনন করা হয়েছে। এটি চীন, যুক্তরাষ্ট্র ও ইউরোপীয় দেশগুলোতে জনপ্রিয় হলেও বাংলাদেশেও বাণিজ্যিকভাবে পালন করা হয়।
মূল বৈশিষ্ট্য:
✔ দ্রুত ওজন বৃদ্ধি: ৭-৮ সপ্তাহের মধ্যে ৩.৫-৪.৫ কেজি পর্যন্ত ওজন হয়।
✔ উচ্চ মাংস উৎপাদন: এদের শরীরের ৭০-৮০% অংশই মাংস হয়।
✔ সহজ যত্ন: কম রোগ-বালাই ও সহজ খাদ্য ব্যবস্থাপনা।
✔ উন্নত বংশধর: পিকিং স্টার ১৩ হাঁস অধিক উৎপাদনক্ষম।
পিকিং স্টার ১৩ হাঁসের পালন পদ্ধতি
সঠিক পদ্ধতিতে পালন করলে কম সময়েই ভালো ওজন ও মাংস উৎপাদন করা সম্ভব। নিচে ধাপে ধাপে পালন পদ্ধতি দেওয়া হলো:
হাঁসের ঘর তৈরি ও ব্যবস্থাপনা
হাঁসের জন্য পর্যাপ্ত বাতাস চলাচল ও পরিষ্কার পরিবেশ থাকা জরুরি।
-
প্রতি হাঁসের জন্য কমপক্ষে ২-৩ বর্গফুট জায়গা দিতে হবে।
-
ঘরের তাপমাত্রা: শীতকালে ১৮-২২°C এবং গ্রীষ্মে ২৫-৩০°C বজায় রাখতে হবে।
-
ভেজা পরিবেশ পরিহার করুন: হাঁসের নিচে শুকনো খড় বা কাঠের গুঁড়া বিছিয়ে দিন।
-
পরিষ্কার পানির ব্যবস্থা রাখুন।
খাদ্য ও পুষ্টি ব্যবস্থাপনা
সঠিক খাবার দিলে হাঁস দ্রুত বৃদ্ধি পায় এবং ভালো মানের মাংস পাওয়া যায়।
খাবারের তালিকা (প্রতি ১০০ কেজি খাদ্য):
| উপাদান | পরিমাণ (কেজি) |
|---|---|
| ভুট্টা | ৫০ |
| গম বা ধান ভাঙা | ২০ |
| সয়াবিন মিল | ১৫ |
| মাছের গুঁড়া | ১০ |
| ক্যালসিয়াম | ৩ |
| লবণ ও খনিজ উপাদান | ২ |
বয়সভিত্তিক খাদ্য পরিমাণ (প্রতি হাঁস):
✔ ১-৩ সপ্তাহ: ৪৫-৫০ গ্রাম প্রতিদিন
✔ ৪-৬ সপ্তাহ: ১০০-১৫০ গ্রাম
✔ ৭-৮ সপ্তাহ: ২০০-২৫০ গ্রাম
হাঁসের প্রজনন ও বংশবৃদ্ধি
পিকিং স্টার ১৩ সাধারণত প্রজননের জন্য ব্যবহার করা হয় না কারণ এটি মূলত মাংস উৎপাদনের জন্য ব্যবহৃত হয়। তবে কিছু ফার্মে উন্নত ব্রিডার পিকিং হাঁসের সাথে প্রজনন করানো হয়।
রোগ ও প্রতিরোধ ব্যবস্থা
পিকিং স্টার ১৩ হাঁস সাধারণত কম রোগে আক্রান্ত হয় তবে কিছু সতর্কতা রাখা দরকার।
সাধারণ রোগ ও প্রতিকার:
✔ পাখনা ঝিমিয়ে পড়া: পুষ্টির অভাব, ভিটামিন A ও D3 সিরাপ খাওয়ান।
✔ ডায়রিয়া: খাওয়ার পানিতে জীবাণুনাশক (পটাশ বা ব্লিচিং পাউডার) মিশিয়ে দিন।
✔ রানিক্ষেত: ৭-১০ দিনের মধ্যে ভ্যাকসিন দিন।
✔ কলেরা: হাঁসের জন্য Fowl Cholera ভ্যাকসিন প্রয়োগ করুন।
পিকিং স্টার ১৩ হাঁস পালন কতটুকু লাভজনক?
অনেকেই জানতে চান, পিকিং স্টার ১৩ হাঁস পালন আসলেই কতটুকু লাভজনক? চলুন একটি সাধারণ হিসাব দেখে নেই।
লাভের হিসাব (১০০টি হাঁসের জন্য)
| খরচের খাত | পরিমাণ (টাকা) |
|---|---|
| হাঁসের বাচ্চা (প্রতি ১০০টি × ১০০ টাকা) | ১০,০০০ |
| খাদ্য (প্রতি হাঁস ৬ কেজি × ১০০ × ৫০ টাকা) | ৩০,০০০ |
| ওষুধ ও টিকা | ৫,০০০ |
| শ্রমিক ও অন্যান্য খরচ | ৫,০০০ |
| মোট খরচ | ৫০,০০০ টাকা |
✔ প্রতি হাঁসের ওজন ৩.৫ কেজি হলে, বাজার মূল্য ৩০০ টাকা × ৩.৫ কেজি = ১০৫০ টাকা
✔ ১০০টি হাঁস বিক্রির মোট মূল্য = ১০৫০ × ১০০ = ১,০৫,০০০ টাকা
✔ মোট লাভ: ১,০৫,০০০ – ৫০,০০০ = ৫৫,০০০ টাকা
🔹 শুধু ৮ সপ্তাহে ১০০ হাঁস থেকে ৫৫,০০০ টাকা লাভ সম্ভব!
পিকিং স্টার ১৩
হাঁস পালন লাভজনক কেন?
দ্রুত বৃদ্ধি: মাত্র ৭-৮ সপ্তাহেই বাজারজাত উপযোগী হয়।হাঁস মুরগী
উচ্চ মাংস উৎপাদন: পিকিং স্টার ১৩ হাঁসের মাংস নরম ও সুস্বাদু যা বাজারে চাহিদা বেশি।
স্বল্প রোগ: অন্যান্য হাঁসের তুলনায় কম রোগে আক্রান্ত হয় এবং টিকাদান সহজ।
বাজার চাহিদা: বাংলাদেশের হোটেল, রেস্টুরেন্ট ও ফাস্ট ফুড শপে পিকিং হাঁসের মাংসের চাহিদা বেশি।
কাজের পরিমাণ কম: মুরগির তুলনায় হাঁসের খাদ্য খরচ কম, চিকিৎসা সহজ এবং লিটার ব্যবস্থাপনা সহজ।
পিকিং স্টার ১৩ হাঁস পালন দ্রুত মাংস উৎপাদন এবং কম সময়ে লাভজনক হওয়ায় এটি বাণিজ্যিকভাবে চাষ উপযোগী। সঠিক ব্যবস্থাপনা, খাদ্য নিয়ন্ত্রণ ও রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থা নিলে এটি থেকে প্রতি মাসে হাজার হাজার টাকা আয় করা সম্ভব। আপনি যদি একটি লাভজনক হাঁসের খামার করতে চান, তাহলে পিকিং স্টার ১৩ হাঁস পালন একটি দুর্দান্ত সুযোগ হতে পারে!
