খেজুর পুষ্টি উপাদান

খেজুর এক ধরনের তালজাতীয় শাখাবিহীন বৃক্ষ। এর বৈজ্ঞানিক নাম ফিনিক্স ড্যাকটিলিফেরা। মানব সভ্যতার ইতিহাসে এটি একটি রসালো ফল হিসেবে পরিচিত। বহু বছর ধরে খেজুর গাছ চাষাবাদ চলছে। এই গাছ প্রধানত মরুভূমি এলাকায় ভাল জন্মে। খেজুরের গাছের ফল খেজুর নামে পরিচিত।  খেজুর গাছের দ্বিপদ নামের প্রজাতিক অংশ এর অর্থ “খেজুর বহনকারী। চারটি পর্যায়ে খেজুরকে পাকানো হয়।…